Česnek podivný
Česnek podivný není podivný, ale výborný pro Vaše zdraví.
Allium paradoxum neboli česnek podivný raší jako jeden z prvních zástupců tohoto botanického rodu. Je snadno dostupný a zadarmo, což jsou další nesporné výhody. Můžete ho potkat v městských parcích, dokonce i v Praze.
- má antioxidační a antihemolytické účinky.
- působí antimykoticky, antibakteriálně a protizánětlivě
- chrání játra před toxickými látkami.
- snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
- čistí krev.
- močopudný, podporuje metabolismus.
- podporuje trávení.
Snad všechna jídla studené slané kuchyně mohou být svěžími lístky česneku podivného vylepšena. Jeho listy se objevují právě tehdy, kdy je tělo vyčerpané dlouhou zimou. Tuto zásobárnu zdraví (má stejné účinky jako medvědí česnek) je možné nasekat do nejrůznějších pomazánek, salátových dresinků, pesta, vylepšit saláty, přidat ho do tatarského bifteku, dát si ho jen tak na chléb s máslem nebo se sádlem.
V teplé kuchyni s ním můžete ozdobit přílohy k masu, dát ho do polévky místo pažitky, ale klidně na něm péct jehněčí nebo králíka. Dá se přidat do pesta nebo přidat do zeleninových smoothies. Všechno, co se může dělat s česnekem medvědím, kuchyňským nebo pažitkou pobřežní se může dělat i s česnekem podivným.
Takže vidíte. Není vůbec podivný, je naopak výborný! Při jeho hledání a sběru navíc snížíme glykémii.