Zavřenina

Uchování ovoce bez chemie a cukru.

Rozhodla jsem se vyzkoušet konzervaci bez chemie a cukru. Jak na to? Vyzkouším zavřeninu. Není to překlep? Ne! Opravdu zavřenina.

Jaké ovoce je vhodné pro přípravu zavřeniny? Je možné použít rybízy, třešně, moruše, angrešty atd. 

Ovoce musí zůstat v celku. Není možné skladovat takto ovoce, které musíme do sklenice nakrájet

Potřebujete:

vyvařenou sklenici a víčko

keřík s ovocem

ruce na trhání

Postup:

Přímo ze stromečku natrhejte čerstvé ovoce a zavřete.

Ovoce prý takto vydrží měsíce. Uchovává se v temné chladné místnosti. Po otevření se musí rychle zpracovat.

Tak si držme palce, sama jsem zvědavá, jak tento hokus pokus dopadne.