Mnišské ovoce

Monk fruit, mniššské ovoce, lo han guo nebo také Buddhovo ovoce je malý zelený meloun, původem z jižní Číny. Jmenuje se po mniších, kteří tyto melouny před staletími pěstovali. V Číně jsou zdravotní přínosy tohoto ovoce již dávno známy. Jeho tajemství se nyní dostává i do západních zemí.

Přírodní sladidlo

Sladidlo se vyrábí z extraktu získaného ze sušeného ovoce. Tento extrakt je 150-200 krát sladší než cukr. Výhodou ale je, že má nula kalorií a sacharidů a nezvyšuje hladinu glukózy v krvi. Většina sladidel může způsobit vedlejší účinky jako nadýmání, plynatost nebo alergie. Některá sladidla jsou kontroverzní a jejich účinky na lidské zdraví nejsou známy. Mnišské ovoce ale nemá žádné známé vedlejší účinky. Obecně je tedy uznávané jako bezpečné sladidlo pro všechny, včetně dětí a těhotných žen. Neexistují ale žádné vědecké studie o dlouhodobém užívání.

Zdravotní účinky

Bezpečné sladidlo pro diabetiky

Sladkost se získává ze sloučenin zvaných mogrosidy. Diabetikům nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Pozor ale na přidané látky. Nepředpokládejte automaticky, že všechno produkty z mnišského ovoce jsou bez sacharidů.

Protizánětlivé vlastnosti

Mogrosidy jsou údajně protizánětlivé a mohou předcházet rakovině a udržovat stabilní hladinu cukru v krvi. Po staletí se mnišské ovoce používá v tradiční čínské medicíně k výrobě horkých nápojů, které zmírňují bolesti v krku a pomáhá odstraňování hlenů.

Pomáhá hubnutí

Mnišské ovoce nemá žádné kalorie, sacharidy ani tuky. Pomáhá proto hubnutí.

Nevýhody

Čerstvé ovoce je u nás nemožné koupit. Po sklizni totiž rychle fermentuje a žlukne. Je tedy nákladné na dovoz a zpracování.

Některým lidem vadí pachuť.

Existuje riziko alergické reakce.

Zdroj obrázku: Wikipedie