Cookies z lískových oříšků

Potřebujeme:
4x bílek
200 g mletých lískových oříšků
2 čajové lžičky mleté skořice
20g nasekaných oříšků (mandlí)
sladidlo dle potřeby

Postup:

Bílky vyšleháme do tuhého sněhu a poté přidáme mleté lískové oříšky a skořici. Kdo chce, může přidat sladidlo, já zvolila variantu bez sladidla.

Pomocí lžíce dáváme na plech a trochu zmáčnekneme, aby se nám vytvořil tvar kolečka či jiný libovolný tvar. Posypeme nasekanými lískovými oříšky - můžete použít nebo třeba mandle. Já použila mandle.

Pečeme na 180 °C 15 až 20 minut, dokud nebudou zlatavé. Následně je na plechu necháme vychladnout.