Moje babička říkávala: "Před heřmánkem smekni, před bezinkou klekni!"

Měla pravdu, ráda využívám ty dary, které nám pro naše zdraví příroda chystá. 

Letos jsem se rozhodla vyzkoušet limonádu bez cukru.

Potřebujete:

20 květů bezu

bio citron

1,5 litru převařené a vychladlé vody

med nebo čekankový sirup na doslazení, silnější jedinci zvládnou určitě i bez :-)

Postup

Květy bezu dejte do skleněné nádoby, zalejte 1,5 litru převařené ale vychladlé vody. Přidejte nakrájený citron. Nechte 24 hodin louhovat zakryté utěrkou. Nakonec macerát přeceďte přes jemné síto nebo plátno a máte hotovo! Umístěte do lednice a rozhodněte, zda limonádu dochutíte. Podle potřeby doslaďte buď medem (ten musíte samozřejmě započítat) a nebo čekankovým sirupem (počítat nemusíte). Pokud se rozhodnete pro čekankový sirup, dávejte pozor, co obsahuje! Některé sirupy obsahují dokonce sladidla, která nejsou pro naše zdraví úplně žádoucí. Já mám ráda například Čekankové slazení pro děti. Neobsahuje žádná umělá sladidla a pouze minimum karamelu.

Konzervaci jsem neřešila, protože u nás limonáda nevydržela ani den!